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쿡따라

먹으면 반할 맛/방울토마토 부추겉절이

단맛이 없은 맛없는 방울토마토와 부추 넣어 바로 무쳐 먹는 방울토마토 부추겉절이랍니다

겉절이 양념에 방울토마토 무쳐 놓으니 넘 맛있어요ㅋ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 20개
  • 부추 1줌
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 간장 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 멸치액젓 1/2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 황설탕 1/2스푼
  • 소금 약간
  • 맛술 1/2스푼
  • 매실청 1/2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀 후
먹기 좋게 4등분해 주고 양파는 얇게 채 썰어 주세요~
방울 토마토는 반으로 썰어 주세요~
분량의 양념을 넣고 설탕이 녹을 정도로 잘 섞어
겉절이 양념장을 만들어 주세요~

멸치액젓 대신 까나리액젓 넣어도 좋고
부추가 들어가 부추향 살리고 싶어
다진마늘은 뺏는데 기호에 따라 넣어도 되고
양념양도 가감해 주면 되요~

그릇에 부추, 양파, 방울토마토를 넣고
겉절이 양념장을 넣어 주세요~
살살 버무려 주면 방울토마토 넣은 부추 겉절이가 완성되요~

빠락 빠락 주물러 무치면 부추가 숨이 죽어
김치가 되고 풋내가 나니 살살 버무려 주세요~

팁-주의사항
먹기직전에 양념 넣어 바로 즉석으로 무쳐 먹어야
부추 숨도 덜 죽어 맛있게 먹을수 있답니다

등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2016-10-12

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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