#직화로 구운 고기를 넣은 파니니샌드위치 만들기

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강철새잎

#직화로 구운 고기를 넣은 파니니샌드위치 만들기

함박스테이크 고기 만들어 놓고 이것저것 활용 많이 하고 있지요. 당근 함박스테이크도 먹어주지만 그 다짐육을 활용해서 우렁쌈장도 만들었고 또 햄버거도 만들었고 김치찜도 만들었지요. 이번엔 직화로 구워낸 파니니샌드위치입니다. 바로바로 직화로 굽기 때문에 불맛 제대로 나겠죠~~~그래서 더욱 맛있는 직화구이 파니니샌드위치입니다.

2인분 15분 이내 아무나

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[재료]

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슈퍼에 갔다가 빵집이 보이길래 들어가서 구입한 파니니!!!보통 그냥 식빵 하나 사서는 다 묵을때까지 샌드위치해서 먹는데 이번엔 맛있는 파니니로 샌드위치를 만들어 보죠.일단 반으로 갈라 주시고요.

직화로 굽는 다짐육과 어린잎채소, 거기에 파파야에 비트를 채썰어서 넣고 동남아스럽게 무쳐낸 샐러드가 준비되었습니다. 없으시면 고기와 어린잎새싹만 있어도 충분하죠.

함박스테이크 고기 만들어 놓고는 남은 고기를 그냥 밀폐용기에 담아서냉장고에 넣어 둔 녀석을 꺼내 줍니다.

직화구이 팬에 일단 타지 않는 직화호일을 깔아 주시고요.

석쇠위에 고기를 구워 줍니다. 집게를 이용해서 마구마구 휘저어 가면서 구워 주세요. 그래야 제대로 불맛이 입혀 지니까요.

고기가 구워지는 동안에 파니니에 크림치즈를 발라 줍니다.

그 위에 어린잎채소를 듬뿍 올려 주시고요.

직화로 구워낸 불고기를 듬뿍 올려 줍니다. 와~~~ 불향이 장난아닌데요. ㅋㅋㅋㅋ

그리고 비트와 파파야를 태국풍으로 만든 약간의 쏨담같은 샐러드를 올려 줍니다. 없으시면 패스~~~

그리고 달달한 맛을 추가하기 위해서참깨드레싱을 살짝 올려 주세요. 아니면 마요네즈도 좋고요. 요거트도 좋습니다.

이제 파니니 뚜껑을 닫아 주신 후에다시 직화그릴에 올려 놓아 줍니다.

그리고 작은 후라이팬으로 눌러주세요.꾹욱~~~ 그래야 제대로된 파니니샌드위치가 되겠죠. 뭐 이런 팬이 있으시면 더욱 좋겠지만없을때에는 또 나름의 방법으로 눌러가면서 만들어 먹으면 되죠!!

앞뒤로 바삭하게 구워진 샌드위치를 먹기 좋게 썰어 줍니다.

완성 접시에 담아주면 직화로 구운 불고기 파니니샌드위치가 완성이지요. 불향이 정말 좋네요. 이렇게만 먹어두 아침으로 완전 든든하겠죠!!! 배터지지요. 한쪽만 먹어도 배불러요. 여기에 스프가 있다면 더욱 좋겠지요.

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등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2016-08-26

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집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#브런치 #파니니샌드위치 #직화불고기 #직화불고기샌드위치 #함박스테이크 #다짐육

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