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가시장미

별미중의 별미, 삼겹살강황김밥!

오랜만에 만들어 본 삼겹살김밥이에요. 김밥을 한번 싸게되면 20줄은 기본으로 싸는편인데, 이번엔 10줄!

대신, 김밥속에 노오란 강황밥과 삼겹살을 더 넣어주었어요. 든든한 한끼식사로도 좋고, 아이들 영양간식으로 좋아요.
5인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 300g
  • 강황밥
  • 단무지
  • 맛살 10줄
  • 오이 1+1/2개
  • 깻잎 20장
  • 김밥용김
  • 청주
  • 참기름
  • 소금
    [삽겸살 양념]
  • 간장 3큰술
  • 미림 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 후춧가루 1/4작은술
조리순서Steps
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삼겹살은 세로로 반으로 썰어 끓는 물에 청주을 조금 넣고 데쳐준뒤, 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 빼준뒤,
분량의 재료대로 만든 삼겹살 양념을 넣고 조물조물 버무려 30여분정도 재워두었다가
달구어진 팬에 구워주세요.
김밥용 김 ---> 강황밥 ---> 깻잎 ---> 오이, 맛살, 단무지, 구운 삼겹살을 올리고 돌돌 말아주세요.
팁-주의사항
미리 밑손질을 해두면 쉬워요.
1. 깻잎 깨끗하게 씻어 물기 제거하기
2. 맛살 반으로 잘라 달구어진 팬에 구워 식히기
3. 오이 굵은 소금으로 비벼 씻어 물기를 제거한뒤 단무지크기로 자르기
4. 단무지 물기 제거하기
5. 김밥용 밥은 강황을 1작은술을 넣고 밥을 고슬고슬하게 지어 참기름과 소금으로 섞어준뒤 식히기

등록일 : 2016-06-29 수정일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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