더위를 확~ 잡아주는 시원한 '물회'

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달콤스윗맘

더위를 확~ 잡아주는 시원한 '물회'

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
6큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
10큰술 구매
간장
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

여름 !
불 앞에서 음식 만들기도 부담스러운 날
간단하게 만들어 먹는
시원한 "물회" 만들어 볼께요.

준비할 재료도 초 간단하게~
로메인 상추(쌈채소 아무거나) 한포기
오이 한개
횟감 연어 500g

저희 가족 3인분 양입니다.

회는 오징어나 광어회로 만드셔도 되요^^

연어회와 상추,오이는 채썰어 줍니다.

회 맛이 살아야 하니
오이는 가늘게 채 썰어줍니다.

물회의 가장 중요한 양념장 만들기!!!

고추장6큰술,고춧가루4큰술,맛술2큰술,설탕4큰술,식초10큰술,간장2큰술,통깨2큰술,참기름1큰술

재료에 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.

마지막에 김6장을 잘게 뜯어 넣고 잘 섞어줍니다.

얼음 6컵을 넣고 섞어주면
시원한~ 물회가 완성됩니다.

국물을 더 원하시면
얼음이나 차거운 생수를 더 부어주어도 됩니다.

물회를 그릇에 담고
냉면사리를 함께 곁들입니다.

시원한 물회 먹고,
냉면도 먹고,
1석2조의 맛난 맛으로
여름 더위 한방에 날려보내세요^^

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#물회 #연어물회 #물회냉면 #여름별미

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