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재미마미

홈메이드 두부마요네즈와 참치두부마요샐러드

마요네즈가 똑 떨어졌을 때

냉장고 속 두부를 꺼내

홈메이드 비건 두부마요네즈를 만들어 보세요

계란으로 만든 마요네즈와 맛이 같지는 않지만

어쩌면 너무나도 쉽고 간단히

더 담백하고 더 신선하고 더 건강한

마요네즈를 맛보게 되실 거에요
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(두부마요네즈)]
  • 두부 1/2모
  • 양파 1/2~1개
  • 올리브오일 1큰술
  • 1/2큰술
  • 식초 또는 레몬즙 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [참치두부마요샐러드]
  • 두부마요네즈 5큰술내외
  • 참치캔(대) 1개
  • 다진 피클 1큰술
조리순서Steps
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끓는 물에 두부를 넣어 데쳐주세요
데친두부와 양파, 꿀, 식초(레몬즙)을 넣고 곱게 갈아주세요
올리브오일과 소금+후추를 넣어 잘 섞어주세요
두부마요네즈 완성이에요
참치캔을 체반위에 놓고 뜨거운 물을 뿌린 후 물기를 꽉 짜주세요
(기름기와 첨가물 제거를 위함)
참치와 두부마요네즈,다진피클을 넣어 잘 섞어주세요
참치두부마요샐러드 완성이에요
팁-주의사항
두부마요네즈를 만들 때
파인애플식초나 바나나식초등이 있으면
꿀+식초 대신 넣어주어도 좋아요
또한 매실청을 넣어도 좋아요
신맛과 단맛은 입맛에 맞게 조절해 넣어주세요

등록일 : 2016-06-03 수정일 : 2016-06-03

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

~start~수기 2016-06-08 19:36:30

마요네즈가 떨어져~~ 급 두부마요네즈가 있다고 검색해서 맹글어 봤어요~~ 그냥은 구수하고 하지만 심심해서 머스터드에 꿀좀 더 첨가해 먹으니~~ 건강 드레싱이 됐네요 

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