Name: 양파잼
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 2개 (500g); 백설자일로스설탕(100g) 1/2컵; 발사믹식초 적당량; 올리브유 약간

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2,085

CJ 제일제당

양파잼

소화작용을 촉진 시키고 콜레스테롤 농도를 저하시키는 등 다양한 효능이 있는 양파. 고기와 같이 구우면 단맛까지 나 더욱 맛있어 진다. 이 양파로 잼을 만들어 여기저기 활용해 먹어보자.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

양파 500g
2개 구매
자일로스설탕
1/2컵 구매
발사믹식초
적당량 구매
올리브유
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

잼용 용기는 끓는물에 끓여 소독한 뒤 물기제거한다.

양파는 채썰어준다.

팬에 올리브유를 두른 뒤 채 썬 양파를 갈색이 날 때 까지 약불에서 20분간 볶는다.

양파가 갈색으로 변했을 때, 설탕, 발사믹식초를 넣고 1~2분간 더 볶는다.

소독된 용기에 완성된 양파잼을 식힌 뒤 넣어 보관한다.

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등록일 : 2015-11-10 수정일 : 2018-10-20

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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