Name: 당근잼
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당근 1개; 올리고당 20g (백설); 백설자일로스설탕 80g; 레몬즙 약간

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3,297

CJ 제일제당

당근잼

당근하면 질색하는 아이들을 위해 당근잼을 만들어 보는 건 어떨까. 보통 잼하면 달달하고 맛있는 잼이 떠오를 아이들에게 주황색감의 당근잼은 아이들의 관심을 끌기에 충분하다. 당근을 안 먹는 아이들에게는 수제 당근잼이 안성맞춤이다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

잼용 용기는 끓는물에 끓여 소독한 뒤 물기제거한다.

당근을 강판에 곱게 갈아준다.

냄비에 갈은 당근과 올리고당, 자일로스 설탕을 넣고 15분간 조린다.

점성이 생겼을 때 레몬즙을 넣고 식혀 소독된 용기에 담아준다.

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등록일 : 2015-11-10 수정일 : 2018-10-20

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제품: 백설 건강한 올리고당 700g

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