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시크제이맘

고구마말랭이

집에서 쉽게 고구마말랭이 만드는법이랍니다.
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마
조리순서Steps
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고구마는 종이호일 오븐 또는 전자렌지 고구마를 찜통에 미리 쪄주세요. 고구마 껍질을 벗기고 쪄주셔도 상관없어요.
쪄놓은 고구마는 한김 시킨후 먹기 좋은 크기로 길게 길게 썰어주세요.
종이호일을 깔고 고구마를 올려주세요. 그리고 오븐에 넣어 돌려주심 된답니다. 125도에서 30분씩 두번 돌렸어요. 높은 온도에서 하면 겉부분이 탈수 있으니깐요 낮은 온도를 추천합니다. 전자렌지 사용시 10분에 한번씩 고구마를 뒤집어 주세요. 참고로 집집마다 오븐이나 전자렌지가 틀리니깐 중간 중간 체크하시는게 좋을듯 합니다.
오븐에서 30분 돌리니깐 요런 모습이예요. 고구마 수분이 많이 날아간듯하죠. 고구마를 뒤집어서 30분 더 돌려주었답니다.
뒤집어서 30분 더 돌린 모습 완성된 고구마 말랭이를 실온에서 식히면 끝.
그냥 먹어도 달콤한 고구마가 말랭이로 변신하니깐 꿀이예요. 완전 달콤하니 진짜 맛나요. 건조기 없어도 만들수 있는 고구마 말랭이. 쫀득해요. 집에서 고구마말랭이 만드는법 쉽죠.

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

여름애 2018-10-01 03:50:24

전자렌지에 많은 양을 계속 돌렸더니 과열 방지로 전원이 한참을 나가버리네요 ㅋ 그래서 오븐으로 했어요 훨씬 편하네요 진작 오븐으로 할걸그랬네요 남은 군고구마를 두고두고 먹을수있게되어서 너무좋아요 감사합니다 

자신을사랑하는뇨자 2016-08-10 17:56:37

사먹으려면 조금들었는데도 가격이 쎄더라고요 이거보구 해봤는데 쉽고 사먹는것처럼 똑같은맛이 나요~~ 고구마 더 사다가 만들어야겠어요^^ 좋은정보 감사해요 

rainbow 2017-12-03 15:17:33

쫀득쫀득 너무~ 맛있어요~ 담엔 조금 얇게 할까봐요  

댓글 7
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