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옹아씨

길거리 떡꼬치만들기

어렸을적 먹던 길거리음식
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀떡 또는 밀떡 1팩
    [부재료]
  • 다진대파 2스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 다진양파 2스푼
  • 물엿 2스푼
  • 순 후추 약간
  • 식용유 4스푼
  • 고추장 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 케찹 4스푼
  • 간장 1스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 양파 마늘을 다져준다.
달군 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘 먼저 볶아준다.
양파와 대파를 넣고 함께 볶는다.
물 200ml (한컵)정도 넣고 끓여준다.
고추장 1스푼, 케첩 4스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 2스푼 (없다면 설탕),
간장 1스푼, 순후추 약간, 다시다 약간
(다시다는 안 넣어도 되지만, 넣는즉 확실히 과거 분식집 맛을 느낄 수 있다. )
타지 않도록 약불에 잘 저어준다.
밀떡 또는 쌀떡
기다란 떡을 준비한다
꼬치에 하나씩 가지런히 꽂아준다.
튀김 또는 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고
앞뒤로 익혀준다.
튀김기는 비추..
겉은 바삭 속은 말캉
만들어 놓은 소스를 듬뿍 발라주면 끝

등록일 : 2016-05-08

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레시피 작성자About the writer

옹아씨

옹아씨:: 요리를 좋아하는 여성

요리 후기 2

레몬아이스티 2017-03-02 00:24:45

맛있게 잘 만들어 먹었습니다~^^ 감사합니다~ 

냥냥뇽 2017-08-15 18:15:13

맛있네요 저도 잘 먹었습니다 

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