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숑하우스

[집밥] 홈메이드 사과잼 # 식빵 애플파이

홈메이드 사과잼을 활용해서 애플파이를 만들어 보아요.

바삭하니 말랑말랑 씹히는 사과잼은
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사과 3개
  • 설탕 1컵
  • 계핏가루 1/2T
  • 식빵 3장

동영상

조리순서Steps
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먼져 사과잼을 담을 유리병을 소독해주세요. 유리병을 물이 끓기전에 엎어서 넣고 끓기 시작한 후 3분 정도 후 건져서 식혀주세요.
사과를 냄비에 붓고, 사과 : 설탕 비율= 2 : 1
* 물기가 자박하게 생기기 때문에 레몬즙 안 넣어줘도 되요.
약불로 뚜껑을 덮고 휘젓지 말고 10분정도 기다리면 신기하게 물이 나오기 시작합니다.
물이 나오기 시작하면 가끔 저어주면서 20분정도 더 졸여주세요.
색깔이 점점 진해집니다.
거이 졸여졌을 때 마지막으로 사과잼Tip = 계핏가루를 넣고 잘 섞어주세요.
유리병에 옮겨서 냉장고에 보관하면 두고두고 먹을 수 있습니다.
식빵 3개를 가장자리를 잘라내고 2등분해서 총 6조각을 만들어 주세요.
3장은 가운데를 칼로 잘라 사과잼을 올려줄 홀을 만들어 주세요.
오븐 180도 8분정도 돌려주면 애플파이가 노릇해집니다.
이번엔 토스트기를 이용해서 따로 구워준 후 잼을 올려줬어요.
모양도 이쁘고 식감은 아삭하니 달달한 홈메이드 사과잼 너무 잘 어울린답니다.

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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