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꽃청춘이주부

[밑반찬레시피]햄감자볶음,햄감자채볶음 만드는법

"햄감자볶음"

만들어 볼께요!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 스팸 200g
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
    [재료]
  • 소금
  • 후추
  • 식용유
  • 통깨
조리순서Steps
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재료:감자3개,스팸200g,당근1/2개,양파1개
소금,후추,식용유,통깨
감자,양파,당근,햄을 같은크기로 채썰어서 준비합니다.
햄감자볶음은 재료손질만 하면 80%는 다한거라고 생각하시면 됩니다.
야채를 손질하실때 감자부터 채썰어서 찬물에 10분정도 담구어서 전분기를 제거해주세요.
10분정도 물에 담구어 두었던 감자는 채에 걸러서 물기를 제거해줍니다.
후라이팬에 식용유를 넣고, 우선 당근부터 볶아주세요.
당근을 2분가량 먼저 볶아줍니다.
(불은 중불)
당근을 볶다가 감자를 넣어서 같이 볶아주세요
감자가 익을때까지 볶아주시는데~
여기서 팁이라면!
여기서 좀더 빨리 감자를 익히고 싶으시면 물에 한번 데치거나 전자렌지에 살짝 돌리시면 후딱 익어요 ㅎㅎㅎ
감자가 어느정도 익었다 싶었을때(잘모르겠다면 한개 먹어봐서 서걱하게 익었을정도?)
양파와 스팸을 넣고 같이 볶아줍니다.
그리고 소금 1/3스푼과 후추톡톡 3번정도를 넣어줍니다.
여기서 처음에 소금을 넣고 간을 보실때 싱겁다고 소금을 넣고~ 또넣고~ 넣고~ 또넣고 하시는 분들이 계시더라구요
처음에는 골고루 간이 스며들지 않아서 싱겁다고 느끼는거니까 어느정도 감안하고 넣으셔야 해요
나중에 식어서 내놓으면 소금햄감자볶음이 나올수 있어요.
통깨를 2스푼정도 넣고 마무리로 볶아주면 햄감자볶음이 완성이 되었어요!

등록일 : 2016-03-03

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 55

^ㅅ^ 2019-06-17 18:39:35

감자.양파.파프리카.스팸 넣고 만들었는데 첨으로 성공했어요!~~소금 1/3만 넣었는데 진짜 간이 딱 맞네요~~스팸 들어가서 살짝 짭쪼름 하지만 성공했어요ㅋㅋㅋ^^ 

바로맘마 2019-08-27 13:34:00

너무맛나게 잘되었어요 적절한 간이 포인트 딱 3분에 1수저로 환상의 간이되었습니다! 

임공주♥ 2018-07-07 20:59:46

예전같앗으면 간이안댓다고 소금을 계속 넣다가 짜졋는데 계속 넣지말래서 레시피 그대로하니 간이 딱마자서 잘먹었습니다^^ 

댓글 7
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