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짭쪼롬하니 맛있는 묵은지 주먹쌈밥 & 견과류 쌈장

입맛 없을때 짭쪼롬한 묵은지쌈밥 먹으면 잃었던 입맛도 돌아오죠

잘 익은 김장김치 이용해 만들어도 좋은 묵은지쌈밥 만들어 봅니다
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 20장
  • 1공기
    [양념]
  • 된장 1컵
  • 고추장 1/2컵
  • 멸치육수 1컵
  • 다진마늘 2T
  • 두부 1/2모
  • 새송이버섯 2개
  • 견과류 넉넉하게
조리순서Steps
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된장과 고추장을 2 : 1의 비율로 넣고 고춧가루도 조금넣어 잘 섞어 줍니다.
멸치육수 1컵 부어 멍울없이 잘 풀어요
굵직하게 썬 마늘넣고 잘 섞어 불에올려 바글바글 끓입니다.
끓으면 잘게썬 두부, 잘게썬 새송이버섯을 넣고 잠시 더 끓여요
국물없이 자작해지면 준비한 견과류를 넣고 잠시 더 끓인 후 마무리 합니다.
묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜고 사용합니다.
타원형으로 밥을 뭉쳐 김치에 올리고 잘 감싸서 마무리 지어요
먹기좋게 1/2씩 잘라 접시에 담아 냅니다

등록일 : 2016-01-17 수정일 : 2016-01-17

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