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달콤한꿀호떡

명란볶음밥 , 미나리로 향긋함을 더한 미나리 명란볶음밥 레시피 :)

짭쪼롬한 명란젓과 향긋한 미나리를 이용한 간단한 볶음밥
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미나리는 한입크기로 썰고 대파는 잘게 썰어준다.
계란은 풀어서 준비한다.
식용유를 넣은 팬에 썰어둔 대파와 다진마늘 1티스푼을 넣고 달달 볶아 향을 내준다.
마늘이 노릇하게 익어가면 파와 마늘을 팬의 가장자리로 놓고 풀어둔 달걀물을 붓는다.
처음부터 휘젓지 말고 계란이 2/3 익었을때 스크램블에그를 만들때처럼 살살 뒤적여 익힌다.
계란이 다 익었을때 밥을 넣고 참기름 1스푼을 넣어 모든 재료들을 잘 섞어준다.
밥알이 뭉친 곳 없이 잘 풀어졌을때 명란젓 1스푼(듬뿍)을
넣고 (명란젓 껍질은 쓰지 않는다.)
굴소스를 1스푼 넣어준다.
(명란젓마다 염도가 다르니 양 조절 필수)
명란젓과 굴소스가 밥에 잘 섞이도록 볶아준 후 불을 끄고 미나리를 넣어 살살 섞어준다.
그릇에 미나리를 섞은 볶음밥을 담고 김가루와 명란젓 1/2스푼 , 마요네즈 1티스푼을 올린 뒤 깨를 뿌려내면 완성 !

등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

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#명란볶음밥#명란젓#미나리명란볶음밥#미나리#볶음밥
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