배추겉절이 백종원레시피로 만들기

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으뇽2

배추겉절이 백종원레시피로 만들기

간단하게 백종원레시피로 겉절이 만들기입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1통 구매
양파
1/2개 구매
부추
1줌 구매
소금
2/3컵 구매
물
1컵 구매

[양념]

고춧가루
1컵 구매
설탕
2/3컵 구매
새우젓
1수저 구매
까나리액젓
1/2컵 구매
다진마늘
2/3컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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배추는 밑동을 잘라내고

먹기 좋은 크기로 잘라준다.

소금 2/3컵과

물1컵을 넣어준 뒤 잘 버무려 40분간 절여준다.

고춧가루 1컵, 설탕 2/3컵, 새우젓 1수저, 까나리액젓 1/2컵, 다진마늘 2/3컵 을 넣고

양념을 만들어준다. 원래의 레시피는 멸치액젓이 들어가지만 없으므로 나는 까나리 액젓으로

부추와 양파는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비

배추가 절여지면 헹궈서 물기를 꼭 짜준다.

배추에 양파를 넣고 양념장 2수저를 넣고

먼저 버무려 준 뒤

부추와

나머지 양념장을 넣고 버무려주기

마지막은 깨로 마무리

간단하게 백종원레시피로 겉절이 만들기 성공.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pey3913

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

바다바다야 2022-11-25 11:27:39

처음으로 겉절이에 도전 해봤는데 맛 있었으면 좋겠어요~^^ 레시피가 간단해서 김치 초보자가 따라 하기에 쉬웠어요~

레고맨 2017-06-08 17:56:31

정말 맛있어요. 배추양이 안나와서 양념은 알아서 했네요

차박사랑 2017-02-17 15:16:10

간단하고 맛있게 잘 만들었읍니다

한준마미 2017-03-04 20:12:29

완전맛났어요~~^^

psy0908 2017-06-09 14:01:59

맛있네요~~^^

채희용 2017-02-25 16:26:22

맛있네요 처음 만들어 봅니다

댓글 6

#겉절이만들기 #백종원겉절이레시피 #배추겉절이

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