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이오eo25

특별한 멸치볶음 만드는 방법~~ 호두와 땅콩을 넣은 브레인 반찬 멸치볶음

아이들 머리에 좋은 호두와 땅콩을 넣은 뼈에 좋은 멸치볶음~ 완전 완소 밑반찬!!

최고의 밑반찬이라 늘 상에서 떨어지지 않게 하니 식상해기 일쑤~~그래서 오늘은 특별한 소스를 곁들여 볶아보았어요~~

4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 1.2컵
  • 호두 1/2컵
  • 땅콩 1/2컵
    [양념]
  • 다진 마늘 2큰술
  • 식용유 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 칠리소스 2큰술
  • 볶음깨 1큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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멸치를 마른 팬에 넣어 볶았어요
작고 마른 팬에 땅콩과 호두를 순서대로 볶아서
멸치 볶던 팬에 볶은 땅콩하고 호두를 넣었어요
땅콩,호두 볶던 팬에 기름을 두르고
다진 마늘을 넣어 달달 볶아주었어요
다진 마늘 볶음에 설탕을 넣어 달달한 마늘 칩과 마늘 기름을 만들어주었어요
마늘 칩과 마늘 기름을 멸치와 견과류가 있는 팬에 부워주었어요
멸치, 견과류, 마늘칩과 마늘 기름을 잘 섞어주며 달달 볶아주었어요
칠리소스를 뿌려주었어요~
모자른 간은 소금으로~~
다진 고추가 들어있어 살짝 매콤하고 달달한 칠리소스~~
새콤한 맛은 열에 싸악 날려버리면 상상 이상의 맛입니다.
팁-주의사항
멸치 자체가 짭짭하면 간을 맞추기 위한 소금은 넣지 않으셔도 맛있어요

등록일 : 2015-11-24 수정일 : 2015-11-24

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