Name: 동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동죽 1kg; 청양고추 2개; 대파 1/2줌; 다진마늘 1/2스푼; 멸치액젓 1스푼; 소금

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29,099

달콤한꿀호떡

동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)

별다른 재료 없이 동죽만으로 맛을 내도 누구나 쉽게 추운 저녁 뜨끈하게 녹여 주는
별미 , 동죽조개탕을 만들어 수 있다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동죽
1kg 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2줌 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

동죽은 소금물에 담가 어두운곳에서 30분가량 해감한다.

마늘은 다지고 청양고추는 어슷썰고
파는 잘게 썰어 준비한다.

해감한 동죽은 흐르는물에 깨끗히 씻어 준다.

냄비에 동죽을 가득 담고 물을 넣어준다.
국물은 동죽 양 에 비해 적다 생각될 정도만 넣어주는게
좋다.

다진마늘을 넣어주고

뚜껑을 덮어 끓인다.

국물이 팔팔 끓고 동죽이 입을 벌리면 썰어둔 대파와
청양고추를 넣고 멸치액젓(또는 까나리액젓)을
한스푼 넣어준다.

동죽이 모두 입을 벌릴때까지만 끓여주면 완성
마지막에 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 한다.

동죽조개탕 관련 상품

등록일 : 2015-11-21

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

요리 후기 1

영바비 2019-12-25 19:49:22

크리스마스때 2차로 홈파티로 간단한안주로 만들었어요ㅠㅠ 초간단 정말맛잇어요 스크랩해두고 자주해먹을게용^^

#동죽 #조개 #물총탕 #조개탕 #동죽조개탕 #동죽탕

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