집밥 백선생, 백종원 언두부 강된장 만드는 법

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Sophie Park

집밥 백선생, 백종원 언두부 강된장 만드는 법

집밥 백선생에 소개 된 얼린 두부로 만드는 강된장이예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
언 두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
물
2-2.5컵 구매

[양념]

된장
2TS 구매
다진 마늘
1TS 구매
고춧가루
1.5TS 구매
설탕
0.3TS 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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얼린 두부는 실온에 잠시 놔뒀다가 깍뚝썰기하여 손으로 물기를 가볍게 짜낸다

대파와 고추는 송송 썰고 양파는 잘게 다진다

냄비에 물과 돼지고기를 넣고 풀어가며 끓인다

돼지고기가 익으면 고춧가루와 된장을 풀어넣고 끓인다

보글보글 끓으면 두부와 양파를 넣고 끓인다

국물이 어느정도 졸아들면 파와 고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리 한다

: 돼지고기를 끓일 때에는 뜨거운 물에 넣을 경우 뭉친 것이 잘 풀어지지 않기 때문에 찬 물에 넣어 끓여주세요

두부강된장 관련 상품

등록일 : 2015-11-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

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#백종원 #백종원레시피 #두부요리 #강된장 #두부 #집밥백선생 #쿡방 #TV레시피 #집밥백선생레시피 #돼지고기

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