4,976
main thumb
로즈의 맛수다

홈메이드 두부~휴롬으로 쉽게 두부 만드는법~!~

두부를 처음 만들때는 엄두도 못내고 어렵게 생각했는데

휴롬으로 몇번 만들어보니 정말 쉽게 홈메이드 두부를 만들수 있어서

자주 만들어 먹게 되네요~!~

바로 만들어 따뜻한 두부를 먹을수 있어 너무 좋아요~!~
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 메주콩 9컵
  • 간수 1컵(200ml)
  • 18컵(메주콩의 2배분량)
    [양념장]
  • 간장 1큰술
  • 부추 조금
  • 고춧가루 1큰술
  • 통깨 1/2작은술
  • 참기름 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩을 깨끗이 씻어준 다음 물에 담가 놓았어요~!~
하루 정도 불렸더니 아주 잘 불렸더라고요~!~
불린 콩을 휴롬에 갈아주면 아주 쉽게 두부를 만들 수 있어요~!~
예전에는 두부를 맷돌로 간 다음 베보자기로 짜주어 번거로웠지만
이제는 휴롬에 갈아주면 너무 쉽게 만들 수 있지요~!~
홈메이드 삼색두부 만드는법
http://blog.naver.com/wjdtj54/220410705365
콩을 갈아준 물을 솥에 넣고 끓여줍니다~!~
넘치지 않게 지켜 서서 끓여주었어요~!~
끓어오르면 불을 끄고 간수를 부어준 다음 살살 3번 정도 저어준 다음 잠시 놔둡니다~!~~
몽글몽글해지면 바구니에 면 보를 깔아 준 다음 부어줍니다~!~
면 보를 덮어준 다음 무거운 걸로 눌러 놓았어요~!~
30분 정도 지난 다음 보니 요렇게 예쁘게 굳어 있네요~~
면 보를 걷어내고 도마에 쏟아보니 아주 맛있는 두부가 완성되었어요~!~
26cmx16cm에 높이 6cm의 두부가 완성되었네요~!~
따뜻한 두부를 썰어서 한 접시 후다닥 먹었답니다~~
바로 만든 두부라 따뜻하고 폭신하고 고소한 두부가
김이 모락모락 날 때 썰어 놓았어요~!~
양념간장 곁들여 먹으면 요것처럼 맛있을까요~!~
두부를 썰면서도 계속 입으로 들어가게 되네요 ㅎㅎ
양념장을 뿌린 다음 김치와 함께 먹어도 정말 맛나답니다~!~
두부가 맛있으면 두부로 여러 가지 요리를 할 수 있어서 좋아요~!~
지금쯤 모든 이웃님들 추석 준비한다고 많이들 바쁘시겠네요~!~
추석 음식 장만하시면서 행복한 하루 되세요~!~
팁-주의사항
1. 물의 양은 메주콩 양의 2배입니다.

등록일 : 2015-09-24 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피