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민달팽이블로그

일본식 챠슈라면(미소라면)

일본식 챠슈라면입니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [챠슈재료]
  • 삼겹살
  • 홍고추
  • 대파
    [미소라면재료]
  • 라면사리
  • 양파
  • 숙주
  • 팽이버섯
  • 청양고추
    [챠슈양념]
  • 설탕
  • 다진마늘
  • 맛술
  • 간장
  • 굴소스
    [미소라면양념]
  • 일본 미소된장 2스푼
조리순서Steps
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먼저 챠슈를 만들어주세요. 재료는 삼겹살, 대파, 홍고추, 굴소스, 맛술, 다진마늘, 간장, 설탕을 준비합니다.
후라이팬을 달구기 전에 설탕 반스푼
맛술 2스푼을 넣어주고
간장1스푼을 넣어주고
굴소스 반스푼을 넣어주고
홍고추, 대파를 넣고 물 5스푼을 넣고 잘 섞어준 다음
후라이팬에 불을 올려주고
삼겹살을 넣고
약한불에 국물이 자작해질 때까지 졸여준다.
이 정도까지 졸여지면 완성.
잘 만들어진 챠슈.
라면을 끓이기 위해서 야채와 고명으로 올릴 챠슈를 준비하고
야채는 숙주, 팽이버섯, 양파는 적당히 썰어주고
라면끓일 물을 올리고
일본식 미소된장을 2스푼 풀어준다.
물이 끓기 시작하면 양파를 먼저 넣어 익혀주고
라면을 넣어 익힌 다음
완성되기 약 2분 정도 남았을때 팽이버섯과 숙주를 넣어준다. 입맛에 따라 청양고추는 미리 넣거나 고명으로 사용합니다.
고명으로 청양고추, 파를 송송 썰어서 올려주면 완성입니다.

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

요리 후기 3

Jeongye Stella Lee 2018-12-29 21:50:47

좀 더 깊은 맛내려고 사골곰탕 육수 넣고 같이 끓이고 반숙계란도 넣으니 정말 맛나네요 

쫑맘777 2019-10-19 19:19:35

덕분에 잘 해먹었습니다~^^ 

사나브로 2018-05-19 21:03:18

남편이랑 맛있게먹었어요! 

댓글 1
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