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짜장소스떡볶이

짜장소스로 만드는 떡볶이는 아이들에게 참 인기가 좋답니다. 짜장맛도 나면서 매콤하기도한 짜장쩍볶이는 내겐 추억의 간식.중고딩시절 단골 떡복이집이 생각나는 그런 맛이랍니다. 물론 야채도 듬뿍 떡도 쌀 떡볶이라 훨씬 재료의 퀄리티가 높아지긴했지만요. 보글보글 냄비째 올려두고 먹어도 맛난 짜장떡볶이. 양배추 듬뿍 넣어 드세욤. 달큰한 맛과 아삭이는 식감이 쫄깃한떡이랑 짜장소스와도 아주 잘어울려요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 2줄
  • 어묵 1줌
  • 양배추
  • 적양파
  • 쪽파
  • 삶은달걀
  • 편마늘
  • 다시마육수 300ml
    [짜장소스]
  • 고추장 2큰술
  • 짜장가루 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 참기름 0.5큰술
  • 고춧가루 1큰술
가래떡 손질법
바로 먹거나 잘라서 사용한다. +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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가래떡은 물에 데쳐 먹기좋은크기로 잘라 올리브유나 참기름에 버무려둡니다.
분량의 짜장소스를 만들어두고 끓는 다시마육수에 만들어둔 짜장소스를 풀어두고
떡볶이와 어묵을 넣어 푸르르끓여줍니다. 떡볶이와 어묵에 양념이 배어갈무렵
양배추등 야채투하. 휘리릭 섞어 줍니다. 요래 보글거리게 끓이며 먹음 더맛있지요. 짜장에는 양배추가 꼭 드가야 맛난거같아요.
마지막에 삶은달걀 꼭 넣어주고.
한그릇 담아 냠냠찹찹 해줍니다. 짜장맛에 매콤함이 어우러져 먹을수로 매력적인 가래떡으로 만든 짜장떡복이랍니다. 달걀이랑 함께 먹음 더 맛있어요. 길쭉한 떡볶이도 맛있지만 요래 동글동글 가래떡으로 만들어 보세요. 쫄깃함이 아주 맛있답니다.
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