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백종원 양념치킨~ 집밥 백선생 레시피대로 만든 치킨꼬치

백종원 양념치킨 소스~ 집밥 백선생 레시피대로 만든 치킨꼬치 만들어봤어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순살 닭다리 400g
  • 허브솔트 조금
  • 튀김가루 2컵
  • 식빵 2조각
  • 대파 약간
    [양념]
  • 고추장 3스푼
  • 케찹 2스푼
  • 올리고당 2스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 설탕 1스푼
  • 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 생수 1스푼
조리순서Steps
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하림 자연실록 양념닭날개용으로 만들어봤어요.
이 정도가 한 봉지 200g 분량이에요.
저는 2봉지 튀겼어요. 한끼 식사 양으로 딱이었어요. 한번 씻어 물기를 뺀 후 동봉된 허브솔트를 뿌려 20븐간 재웠어요.
튀김가루를 물에 개어줍니다. 주륵 흐르는 정도로. 이때 물은 정수기의 차가운 물을 이용했어요. 얼음물을 이용해도 좋아요.
식빵 1조각을 손으로 찢어서 습식 빵가루를 만들었고요..
마늘을 씻은 후
다져줍니다.
고추장 3스푼 밥숟가락 기준. 깍아서.
캐찹 2스푼
올리고당 2스푼
고춧가루 1스푼
설탕 1스푼
꿀 1스푼
생수 1스푼과 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.
비닐봉지에 튀김가루를 넣고 하림 자연실록 정육 소금구이용을 넣고 흔들어 가루를 묻힙니다.
미리 반죽해놓은 튀김옷을 입혀줍니다.
빵가루도 함께 넣어 버무립니다.
예열된 기름에 튀겨줍니다.
완전 바삭해요. 그냥 먹어도 너무 맛있지만~ 전 백종원양념치킨 소스를 집밥 백선생 레시피대로 만들어서 쏴~악 발라먹었죠.
파도 송송 썰어주세요.
바삭하게 튀겨진 하림 자연실록 한끼박스에 구성되어 있는 정육 소금구이용의 담백한 닭다리살을 나무젓가락에 끼워줍니다.
백종원 영념치킨 소스를 바르고 송송 다진 파 뿌려주면~ 양념치킨꼬치 완성

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2015-08-31

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