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서재인

요즘 대세, "삼겹살김밥"♪

김밥의 종류는 무궁무진한데요~ 삼겹살을 구워 쌈싸먹는걸 조금 색다르게 김밥속 재료로 넣고 만들어본 삼겹살김밥입니다. 이건 표현불가, 직접 만들어드셔보라고 강추해드립니다!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥용 김 1장
  • 삼겹살 2줄
  • 청양고추 2개
  • 오이 채
  • 쌈장
  • 깻잎 8장
  • 참기름
조리순서Steps
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삼겹살 김밥 1줄 만드는 기준 레시피입니다. 우선 청양고추2개는 반 잘라서 씨를 제거후 준비하구요~ 오이는 조금 채썰어줍니다.
쌈장도 만들어 준비합니다. 시판용 쌈장을 사용해도 상관없어요. 전 직접 만들었구요.... (쌈장만드는법 - 된장3스푼, 고추장1스푼, 들깨가루1스푼, 다진마늘1스푼, 매실액기스1스푼, 참기름2스푼, 해바라기씨, 아몬드슬라이스)
밥은 참기름만 살짝 넣어서 섞어줍니다.
삼겹살 김밥에 쌈장이 충분히 들어가니 밥은 굳이 간을 안해도 됩니다.
삼겹살김밥의 메인재료인 삼겹살도 2줄 구워주고요~
센불에서 바싹하게 익히는데 기름이 튀니까 키친타올로 덮어주는 센스!!
앞뒤로 노릇노릇하게 구워서 준비하구요~
김밥용 김에 밥을 얇게 펼쳐줍니다.
그리고 깻잎을 올려주는데요~ 깻잎을 골고루 펼쳐가며 총8장을 깔아줍니다. 취향에 따라 상추로 바꾸셔도 됩니다.
깻잎위에 노릇노릇하게 구운 삼겹살도 나란히 올려주고요~
그 위에 오이채와 청양고추를 올려주는데요~ 청양고추 속을 파낸곳에 쌈장으로 채워서 올려줍니다.
그리고 돌돌 말아주기!!!
삼겹살이 두툼하게 감싸고 있는 김밥, 보고만 있어도 군침이 흐르지요? ㅎㅎㅎ
삼겹살 김밥을 적당한 크기로 썰어주고요~
김밥단면은 이런 모양입니다.. 삼겹살 2줄이 비쥬얼 제대로 차지해줍니다.
팁-주의사항
삼겹살은 2줄을 넣고 감싸듯이 말아줘야 모양도 예쁘게 나오구요~ 가운데 오이채와 쌈장, 청양고추는 자칫 느끼할 수 있는 맛을 완벽하게 잡아줍니다. 그리고...삼겹살을 구워 따뜻할때 바로 말아서 바로 먹어야 제일 맛나게 먹을 수 있답니다^^

등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

하이썬 2017-06-06 20:04:11

시험보러간 남자친구를 위해 만들었어요 ㅎ 제가 먹어도 맛있네요!! 짱짱 ㅋㅋ 

댓글 12
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