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Sophie Park

백종원 '중국집 볶음밥'

집밥 백선생에서 백종원씨가 알려주신 중국집 볶음밥 만드는 방법이예요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1.5공기
  • 송송 썬 파 1컵(200ml)
  • 다진 당근 1소주컵
  • 달걀 3개
    [양념]
  • 간장 1/3컵 (소주컵)
  • 식용유 1/3컵 (소주컵)
  • 참기름 1/2TS
  • 통깨 조금
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근은 작은 크기로 다지고 대파는 송송 썰어 준비한다
달군 팬에 식용유를 넣고 송송 썬 파를 넣어 볶아 향을 낸다
파를 한쪽으로 밀어내고 당근을 올린다
밀어 낸 공간에 달걀 3개를 깨트려 넣는다
계란은 주걱으로 빠르게 저어가며 스크램블을 만든다
스크램블이 만들어지면 미리 볶아둔 야채와 고루 섞어준다
내용물을 한쪽으로 밀어둔 뒤 간장을 부어 넣고 끓인 뒤 재료와 함께 고루 섞는다
밥을 넣고 주걱으로 으깨어 가며 볶고 모자란 간은 소금, 후추로 더한다
참기름을 넣고 섞어 마무리 한다
접시에 볶아진 밥을 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 한다
팁-주의사항
센 불에서 빠르게 조리해주세요

등록일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 22

saraok 2017-08-21 08:59:31

진짜 대박!! 저는 스팸을 더 넣고해서 조금 짯어요ㅎㅎ 그냥 볶음밥만으로는 진짜최고에요ㅎㅎ 앞으로 중국집에서 못시켜먹겠네요ㅎㅎ 

이수진 2015-08-30 10:13:17

신랑이 중국집에서 시켜먹는 볶음밥을 하도 좋아해성.ㅋㅋ 검색해서 만들어 봤어용♡ 파란그릇은 신랑꺼. 주황색은 제꺼^^!! 주말에 찬밥 남았던것도 해결하고 신랑이 좋아하는 볶음밥도 만들고 일석이조내요^^!! 래시피 감사합니당!!♡ 

영혜솔 사랑해 2017-08-15 13:48:39

어플 설치 후 첫 요리로 볶음밥을 해주었는데 아이들 반응이 성공적이에요~^^ 감사드려요~♡♡♡ 

댓글 7
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