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나비효과s키친

한그릇 뚝딱 콩나물밥

집에서 해먹는 간단한 영양밥~ 콩나물밥을 소개합니다. 양념장을 얹어서 쓱쓱~ 비벼 먹으면 입맛도 살아나고 배도 든든해지지요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물
    [간장 양념]
  • 간장
  • 참기름
  • 올리고당
  • 매실액
  • 부추
  • 통깨
  • 파프리카 조금
조리순서Steps
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먼저 쌀을 씻어서 30분정도 불려서 밥솥에 담아주세요. 이때 밥물을 기존 밥물의 1/2로 맞춰주세요. 제일 먼저 밥물을 맞춰두어야 실패하지 않아요~
그리고 깨끗이 씻은 콩나물을 가득 올려줍니다.
밥솥에 넣고 쾌속취사로 밥을 지어요.
취사가 되는 동안 양념간장을 만듭니다. 간장, 참기름, 올리고당, 매실액, 부추, 통깨를 넣어서 섞어줍니다. 매운걸 좋아하시면 청량고추를 넣어주심 되어요~
쾌속취사라서 아주 금방 밥이 완성되었어요.
그릇에 담아서 양념장을 올려주면 완성입니다. 냉장고에 파프리카가 있어서 조금 썰어서 올려주니 콩나물의 노랑머리와 어울려서 색이 참 예쁘네요.
가위로 기다란 콩나물은 잘게 자르고 슥슥 비벼서
주먹밥틀에 넣었다 빼 귀여운 콩나물밥도 완성했어요.
팁-주의사항
표고버섯과 쇠고기를 넣으면 더 영양가가 있을것 같아요.

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

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