18,847
main thumb
마이드림

몸에 좋은 양파즙

요즘 햇양파는 맵지도 않고 달달하니 맛있더라구요. 양파의 좋은 점은 너무나 많아서 고가의 보약보다 훨씬 좋은 점이 많답니다. 양파즙을 만들어 보았어요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 2kg
  • 2kg
  • 대추 1줌(70g)
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 껍질을 벗겨 4등분 하고, 대추는 깨끗히 씻어두었어요. 햇양파라 껍질이 붉은 색이 아니고 조금 지저분해서 모두 벗겨내었는데요. 만약 붉은 색 껍질이면 깨끗히 씻어서 함께 넣어주세요. 껍질쪽으로 갈수록 퀘르세친이 많이 들어있다고 하네요.
슬로우쿠커에 양파와 대추, 물을 담고
음에 끓기 시작할 때까지는 강에 두고 살짝 끓기 시작하면 약으로 줄여서
밤새 두었더니 아침에 이렇게 빨갛게 우러나왔네요.
건더기는 체에 건져내고
진한 양파즙이 완성되었어요.

등록일 : 2008-05-27 수정일 : 2015-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 30
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피