쥐치포 볶음 만들기

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밥심은국..

쥐치포 볶음 만들기

쥐치포를 가지고 맛있는 밥반찬을 만들어 보려고 합니다. 고추기름이 들어가서 텁텁하지 않고 맛이 깔끔 해서 더욱 좋답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쥐치포 큰것
3마리
홍고추
1개
쪽파
2대
포도씨유
1/2큰술
고추기름
1큰술
통깨
약간

[양념]

황설탕
1큰술
맛술
1큰술
물
1큰술

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쥐치포를 준비하시구요. 칼보다는 가위로 길게 채를 썰듯 잘라주세요.

홍고추는 씨와 심을 제거하고 채를 썰어주세요. 쪽파도 2-3cm 길이로 잘라주시구요.

황설탕 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술을 넣어 고루 섞어둡니다.

팬을 먼저 달군 뒤에 포도씨유 반큰술을 넣어 쥐치포를 볶아줍니다. 그리고 나서 고추기름을 1큰술 넣어 다시 볶아줍니다. 이 때 불을 너무 세게 하면 쥐치포가 탈 수 있으니 주의하시구요.

홍고추와 쪽파를 넣어서 살짝 볶아주고 양념 섞은 것을 넣어 달달 졸여줍니다. 양념을 이렇게 모두 섞어서 부어주어야 간이 고루 배인답니다. 통깨를 넣어서 완성하시면 됩니다.

등록일 : 2015-04-12 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

양초딩 2023-03-18 11:41:31

간단하면서도 예쁘네요~ 반찬으로 잘 먹을께요~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2023-03-20 08:47:30

잘 만드셨네요. 수고하셨어요

정환철 2015-11-07 11:34:39

만들어 보았어요~~^^ 맛있네요~^^ 감사합니다~~♡♡♡

쉐프의 한마디2017-03-06 15:39:45

감사합니다.^^

댓글 0

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