Name: 사과가 들어가서 달콤한 미나리쥬스
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 3줌; 사과 1개 (큰 것); 베이킹소다 1큰술 (사과세척용)

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밥심은국력

사과가 들어가서 달콤한 미나리쥬스

오늘은 신선한 미나리쥬스를 만들어 보겠습니다. 사과를 함께 넣어서 맛도 절대 부담스럽지 않고 먹을만하답니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

찬물에 식초 3-4큰술을 넣고 미나리를 10분 정도 담가줍니다. 이렇게 식초를 넣어주면 거머리를 제거할 수 있구요. 맑은 물에 서너번 헹궈서 물기를 제거해둡니다.

요런 부분들은 제거해주시구요.

짧은 길이로 잘라줍니다. 미나리쥬스를 만들 때에는 잎은 제거하고 줄기만 사용하는 것이 좋답니다.

사과를 껍질째 사용할 것이므로 깨끗이 세척하는 것이 중요하구요. 베이킹소다 1큰술을 사과에 직접 뿌려서 두손으로 비벼주고 찬물을 붓고 다시 베이킹 소다를 1큰술 더 넣고 세척한 다음 맑은 물이 나올 때까지 서너번 헹궈줍니다.

사과를 쥬서기에 잘 들어가도록 잘라줍니다.

쥬서기를 세팅하고요. 제가 호스를 잘라서 입구에 끼어주었더니 튀지 않아서 좋더라구요.

미나리 넣고 봉을 눌러주고, 사과를 넣고 봉을 눌러주고~~ 이렇게 번갈아가면서 갈아줍니다.

: 미나리는 생각보다 많이 넣어주어야 즙이 많이 나온다는 것을 잊지마시구요. 1줌은 한 손으로 식재료를 가볍게 가득 쥐었을 때를 말합니다.

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등록일 : 2015-04-11 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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