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주발2

돼지갈비찜

맛있는 돼지갈비찜 황금레시피를 공개합니다~!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지갈비
    [양념]
  • 1/4개
  • 양파 1개
  • 간장 5스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 소주 2스푼
  • 매실 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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핏물을 빼기위해서 이렇게 물에 담궈놓습니다.
양파와 배를 믹서기에 갈아서 준비를 합니다.
간장5, 다진마늘1, 매실2, 참기름 1, 설탕 1을 넣어주세요.
소주를 두스푼 정도 부어서 준비해주세요 잡냄새 제거를 위해서요.
양념들이 잘 섞이게 섞어주세요.
고기가 녹아서 자기들끼리 떨어지면 양념을 재워주세요.
저는 3시간정도 숙성시켜놨어요 그리고 냄비에 투하시켜서 끓이기 시작했지요.
맛있는 향이 풍기기 시작하면서 갈빗대가 빠지기 시작해요.
저는 푹 삶아서 잘 뜯어지는게 좋아요.

등록일 : 2015-03-11 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer
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