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메기맹이

일본식 카레라이스

오늘은 일본식 카레라이스를 만들어올려봅니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 물 700ml 감자 2개
  • 당근 1개
  • 양파 1개
  • 돼지고기 안심 200~300g
    [양념]
  • 카레 (일본고형카레) 100g(1/2개)
  • 다진 마늘 1큰술(취향껏)
  • 다진청양고추 1/2큰술
조리순서Steps
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분량의 재료는 썰어서 준비하세요.
식용유를 두른 냄비에 고기를 볶다가 겉이 익으면 양파를 제외한 채소와 함께 볶아주세요.
분량의 물을 붓고 끓이다가 물이 끓어오르면 2~3분 정도 끓인 뒤 고형카레를 넣고 풀어주세요. 저는 다진마늘을 넣는 편을 좋아해서 풀어준 다음 함께 넣어줬습니다.
중불로 끓이다가 약불로 줄인다음 바닥이 눌지 않도록 저어가며 뭉근히 끓여주세요. 걸쭉한 성질을 가진 것을 끓일 때는 저어주지 않으면 바닥에 붙을 뿐 아니라 끓어오르는 힘으로 화상을 입기 쉽기 때문에 잘 저어주세요. 재료가 다 익고 맛이 날 정도로 저어주시면 됩니다.

등록일 : 2015-03-09 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Caris 2016-04-16 12:40:11

맛있게 잘 먹었습니다 덕분에 ^^!!  

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