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별둘사랑하나

순두부찌개 황금레시피

두부의 단백함과 해물의 환상적인 조화로 밥한끼 뚝딱 먹을 순두부찌개 황금레시피!!!
30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부
  • 김치 약간
  • 호박
  • 양파
  • 해물 약간
  • 2컵
  • 멸치가루 혹은버섯가루 약간
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘
  • 조갯살
  • 새우
조리순서Steps
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김치를 볶아주세요.
김치가 없다면 해물을 올리브유를 넣고 먼저 볶아주세요.
김치를 볶다가 물을 2컵 넣고 먼저 센불에 끊여 주었답니다.
호박과 양파를 먹기 좋은 크기로 자른 후 다시 끊여주세요.
팔팔끊기 시작하면 순두부를 넣고 끊여줍니다.
김치가 없을 땐, 해물을 볶다가 고춧가루를 한스푼 넣고 함께 볶아주세요.
여기에 야채를 넣어 한소금 끊이고 난 뒤 멸치가루나 버섯가루를 넣어주세요.
멸치가루가 없을 땐, 소금이나 간장으로 간을 맞추어 주면 된답니다.
다진 마늘과 약간의 파를 넣어주세요.
김치의 칼칼함이 있어서 다 맛있는 해물순두부찌개가 되었어요. 맛이 없을 수 없겠죠~
조갯살과 새우를 넣어주었답니다.
뚝배기에 끊인 맛있는 순두부찌개 이렇게 완성되었답니다.
총 조리시간 15~20분 남짓,,,, 빠른 요리시간으로 저녁 간단하게 준비해서 먹었답니다.

등록일 : 2014-08-24 수정일 : 2015-04-15

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