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카푸치노

여름 디저트 체리요거트젤리

체리를 이용한 여름디저트인 상큼달큼 체리요거트젤리입니다.
1인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 체리 10개
  • 플레인 요구르트 200ml
  • 판젤라틴 2장
    [양념]
  • 1/2큰술
조리순서Steps
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요거트, 체리, 판젤라틴 준비해주고 볼에 판 젤라틴과 찬물이나 얼음물 3컵을 담고 10분간 불려준다.
체리는 씨를 뺀후 먹기좋은 크기로 썰어 꿀1/2큰술을 넣어 잘 섞어준다.
물에 불려놓은 젤라틴을 건져 물기를 꽉 짠 후에 냄비에 올린다.
센불에서 거품기로 5초간 저어 젤라틴이 액체상태가 되면 냄비를 불에서 내려 플레인 요거트, 꿀 1/2큰술을 넣어 잘 섞어준다.
잘라놓은 체리를 용기에 담아준 후에 요거트와 젤라틴, 꿀을 섞어놓은 것을 부어 살짝 저은 후에 냉장실에서 2시간 동안 굳혀준다.

등록일 : 2014-08-01 수정일 : 2015-06-03

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