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풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침

지금이 제철인 풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋마늘 4개
  • 차돌박이 250g
    [양념]
  • 간장 3T
  • 올리고당 2T
  • 들기름 1T
  • 깨소금 1T
  • 소금 1꼬집
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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깨끗히 씻은 풋마늘은 5cm정도 길이로 썰어서 준비해주세요
하얀대부분은 반으로 잘라주세요~
끓는 물에 소금 조금 넣고 풋마늘을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 배주세요~
차돌박이는 후라이팬에 구운 후에 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요~
간장 3T, 사과청 2T(또는 설탕이나 올리고당 2T), 들기름 1T, 깨소금 1T, 소금 한꼬집, 후추가루를 섞어 양념장을 만들어주세요~
데친풋마늘과 구운 차돌박이를 넣고~ 조물조물 무쳐주시면 됩니다. ^^
팁-주의사항
풋마늘은 잎사이사이 흙이 많이 묻어 있을수 있으니 주의해서 씻어주세요

등록일 : 2014-03-25 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

차니마암 2017-03-20 15:41:23

저렴한 돼지고기 불고기감이 있어 그걸로 만들어봤는데 간단하고 맛도 좋았어요~^^ 

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