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예예

전복매생이떡국

저칼로리 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부해 무기질을 보충해주는 영양가가 높은 해초 매생이로 끓이는 전복매생이떡국입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡
  • 매생이
  • 꼬마전복
    [양념]
  • 다시마육수
  • 다진마늘
  • 국간장
  • 소금
조리순서Steps
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육수는 다시마를 살짝 끓인 다시마물을 준비했어요. 멸치육수는 매생이맛을 죽여버리기 때문에 저는 꼭 다시마육수를 이용한답니다.
다시마육수가 끓으면 다진마늘과 떡국떡을 넣고 떡이 익을 때까지 끓입니다.
간은 국간장과 소금으로 맞춰주시면 되어요.
매생이는 마지막에 넣어주셔야 하는거 다들 아실거에요. 떡이 다 익었으면 매생이를 넣어주세요.
그리고 굴이나 전복도 이때 함께 넣어줍니다. 매생이나 전복 모두 너무 오래 익히면 맛이 떨어지니 살짝만 익혀 드시면 좋기 때문에 마지막에 넣어주는 거에요~

등록일 : 2014-03-14 수정일 : 2015-06-09

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