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뽕브라

꽁치 김치찌개

다른반찬 필요없는 매콤한 꽁치 김치찌개를 소개합니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치 1캔
  • 김치 1/4포기
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1/2뿌리
  • 김치국물 1/2컵
  • 2.5컵
  • 식용유 1T
    [양념장]
  • 다진마늘 0.5T
  • 고춧가루 1T
  • 소금 약간
조리순서Steps
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먼저 김치는 1/4포기정도 준비해주시고, 김치는 먹기좋게 썰으셔도 되구요. 통째로 넣으셔도 된답니다. 저는 통째로. 대파와 홍고추는 어슷썰기하고, 양파는 채썰어 준비해요.
꽁치캔 통조림을 체반에 받쳐 물기를 빼주세요. 좀 더 깔끔하게 드실분들은 물에 한번 헹궈주세요. 그리고 꽁치는 꼭 캔에든걸 사용하세요. 그래야 비린내가 안나요.
냄비에 식용유 1큰술을 부어 다진마늘을 볶다 김치를 넣고 볶아줘요. 여기서 포인트는 김치가 축 처질때까지 볶아주시는게 포인트에용.
그리고 물 2컵반과 김치국물 반컵을 붓고, 고춧가루를 넣어 센불에 끓여요. 처음엔 센불에 끓이다 불을 낮추어서 김치가 익을정도로 푹 끓여주세요.
김치가 흐물흐물 잘 익으면 마지막으로 대파와 홍고추를 넣어 마무리해줘요. 모자란간은 소금으로 해주면 완성!

등록일 : 2008-02-12 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

돼지짱 2017-06-07 17:16:04

-ㅅ-) 오늘 해먹었는데 너무 맛있게 잘먹었어요~~~ 

최정윤 2017-06-08 11:17:40

덕분에 저녁 맛잇게 먹엇습니다^-^ 

fairyta**** 2016-02-03 15:44:50

맛나게 해먹었네요~^^ 

댓글 102
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