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예쁜포비

콩가루 찹쌀케이크

겉은 타르트처럼 바삭하고 속은 부드러운 콩가루 찹쌀케이크입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 (방앗간에서 직접 가루 낸 것) 350g
  • 볶은 콩가루(찹쌀가루 대체 가능) 50g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 설탕 3+1/2큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 빙수용 팥 5큰술
  • 우유 150ml
  • 견과류 120g
  • 버터 약간
조리순서Steps
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위의 재료를 준비해 주세요.
볼에 찹쌀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 견과류, 빙수용 팥을 넣고 고루 섞어 주세요.
우유를 조금씩 넣으면서 반죽을 뭉쳐 주세요. 우유는 찹쌀가루가 없어질 정도로 넣어 주시면 됩니다.
찰흙 반죽 수준으로 뭉쳐지면 됩니다. 단 시판용 찹쌀가루를 이용하시는 분들은 약간 묽은 상태로 반죽하시면 적당합니다.
케이크 틀에 버터를 얇게 바르고 반죽을 부은 후 평평하게 만들어 주세요. 위에 견과류로 고명을 얹어 주세요.
180℃ 예열된 오븐에서 약 30분 ~ 35분 정도 구워 주세요.
LA 찹쌀떡은 뜨거울 때 꺼내면 모양이 찌그러지기 쉽습니다. 식은 후 꺼내 주시고 완전히 식힌 후 잘라 주세요.

등록일 : 2013-06-17 수정일 : 2019-01-25

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