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카푸치노

삼색고구마 상투과자

추석에 만들어 갔던 삼색고구마상투과자 소개합니다~ 고구마가 들어가 든든하기도 하고 많이 달지 않아 누구나 먹기에도 좋지요~ 추석뿐만 아니라 선물용으로 딱이네요~ 누구나 좋아할만한 삼색상투과자 만나보세요~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은고구마 200g
  • 백앙금 400g
  • 아몬드가루 100g
  • 연유 10~11큰술
  • 백련초가루 1작은술
  • 말차가루 1/2작은술
  • 초코칩 적당량
조리순서Steps
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삶은 고구마를 뜨거울때 으깬다음 백앙금을 넣어주세요 백앙금은 실온에 미리 꺼내주세요
연유를 넣어 반죽이 덩어리지지 않게 으깨 섞어주신후에
3등분으로 나누어 각각 다른볼에 담아주신다음 말차가루,백련초가루를 섞어 준비해주세요
깍지를 끼운 짤주머니에 각각 반죽을 담아주신후에
각자의 취향에 맞게 크기를 선택에서 짜주신후에 반죽위에 초코칩을 올려주세요 초코칩은 없으시면 올리시지 않으셔도 좋아요~~ 오븐 170도 12~15분 구워주세요 (오븐 사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)
크기는 취향껏 조절해서 짜주시는데요 크기가 크다면 굽는시간이 좀 더 길어지겠지요 저처럼 작은크기라면 약 200개정도가 나온답니다~ 자꾸만 손이가는 삼색고구마상투과자

등록일 : 2012-10-01 수정일 : 2015-07-14

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