무반죽 빵 아이리쉬 소다브래드

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서현마미

무반죽 빵 아이리쉬 소다브래드

휘리릭 뚝딱뚝딱~ 반죽도 발효과정도 없어서 금새 만들어낸 무반죽빵, 아이리쉬 소다브래드를 소개합니다!

아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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체친 가루류에 설탕과 소금을 넣어서 손거품기로 휘휘 고루 섞어주세요. 다른 볼에 달걀을 넣어서 풀어주고,

플레인요구르트를 넣어서 고루 섞어줍니다. 여기에 체에 내려놓은 재료들을 넣어서 섞어주세요.

포크로 저어가며 고루 섞어준다음, 손으로 뭉쳐서 몇번 치대어 줍니다.

반죽을 둥글려서 베이킹팬에 얹어주고, 윗면에 열십자로 칼집을 내어주세요. 175℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 50~55분정도 노릇하게 구워주시면 되요. 윗면에 색이 났다고 해서 시간을 다 채우지 않고 오븐에서 꺼내면 설익기 일쑤예요. 그리고 레시피 분량을 줄이면 이 식감을 맛보기 힘드니 분량이 많더라도 이 정도로 해서 한덩어리로 성형해 주시는게 좋아요.

: 우리밀, 베이킹파우더, 베이킹소다는 섞어서 체에 2번 내려둡니다. 달걀, 플레인요구르트는 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 합니다.

무반죽빵 관련 상품

등록일 : 2012-08-29 수정일 : 2015-04-16

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http://blog.naver.com/iddd99

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