고소한 들깻잎순 나물

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예쁜포비

고소한 들깻잎순 나물

연한 들깻잎을 이용하여 식감이 부드러워 아이들도 잘 먹는 나물 반찬 중에 하나입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

들깻잎순
200g 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
다진파
2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금 데칠 때
1작은술 구매
통깨
약간 구매

[간장양념]

구매
양조간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 바라깻잎 손질법

▶ 들기름 조리법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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들깻잎순은 굵은 줄기는 잘라 버리고 찬물에 담가 흙이나 이물질 등을 가라앉혀 제거한 후 깨끗이 씻어 주세요. 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 들깻잎순을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 손으로 물기를 꼭 짜 주세요.

분량의 재료를 넣고 간장양념을 만들어 주세요. 데친 들깻잎순은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘과 다진 파를 넣고 살짝 볶아 향을 내 주세요. 데친 들깻잎순을 넣고 살짝 볶아줍니다.

간장양념을 넣고 물기가 자작해질때까지 볶아 주세요. 마지막으로 들기름 1큰술을 넣고 마무리 해 주세요.

깻잎순나물 관련 상품

등록일 : 2011-09-30 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

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댓글 1

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