Name: 옥수수카스테라
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 2개; 노른자 1개; 설탕 100g; 우유 50ml; 오일 40ml; 박력분 70g; 옥수수가루 30g

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정민맘

옥수수카스테라

촉촉하고 달콤한 옥수수카스테라입니다~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
노른자
1개 구매
설탕
100g 구매
우유
50ml 구매
오일
40ml 구매
박력분
70g 구매
옥수수가루
30g 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 가볍게 풀어준 후 설탕을 3회에 걸쳐 나누어 넣으며 거품을 올려 주세요. (따뜻한 물 위에 중탕으로 볼을 올리고 거품을 내주심 더 좋아요.) 거품이 풍성하게 올라오면 미리 데운 우유와 오일을 조금씩 섞어 주세요.

두번 이상 체에 내린 가루류를 넣고 거품이 꺼지지 않도록 재빨리 섞어 주세요. 완성된 반죽을 틀에 붓고 175도로 예열한 오븐에서 30~35분 가량 구워 주세요.

오븐

완성된 카스테라는 오일을 살짝 바른 랩을 씌워 충분히 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

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등록일 : 2011-07-11 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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