Name: 양파잼 오픈토스트
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

11,556

문성실

양파잼오픈토스트 - 양파로 만든 잼이 얼마나 맛있다고요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파잼 재료]

노하우 영상

▶ 식빵 손질법

조리순서Steps

양파는 반으로 잘라 다시 반으로 잘라서 가늘게 썰어주고

팬에 썰어놓은 양파를 넣고 설탕(80g-2분의 1컵 정도), 소금(약간)을 같이 넣고서

은근한 불에서 끓여주기

어느정도 물기가 촉촉하게 조려지면 레몬즙(1)을 넣고

또 이어서 바로 발사믹 식초(1)를 넣어주면 끝. 식빵에 발라 드시면 완성

등록일 : 2010-11-08 수정일 : 2016-01-18

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도