데리야끼소스 닭 볶음

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쟁이

데리야끼소스 닭 볶음

매콤 달달 데리야끼 소스 닭볶음이예요~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
마늘
1통 구매
청양고추
4개 구매
홍고추
1개 구매
새송이 버섯
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유(카놀라유)
적당량 구매

[양념]

시판 데리야끼소스
9스푼 구매
다시마물
9스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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손질한 닭은 소금 후추로 밑간을 해놓고 고추는 배를 갈라 씨를 빼도 되고 안빼도 상관 없어요.

껍질 벗긴 마늘은 편으로 썰어놓구요. 고추는 반으로 갈라 씨를 빼주세요.

볶음팬에 식용유 2스픈정도 두르고 밑간한 닭을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다 구워진 닭을 꺼낸 팬에는 더 많은 기름이 생겼지요. 닭이 익으면서 안먹어도 될 기름이 빠져 나온거예요. 버리세요.

깨끗하게 닦아낸 팬에 식용유 두르고 마늘편을 볶아주세요.

구워낸 닭을 넣고 고추 넣고 볶음장 만든걸 붓고 볶아주시면 됩니다.

새송이 버섯도 편으로 썰어 같이 볶으세요. 천연 조미료 역할도 하지만 버섯도 맛이 좋아진답니다. 매운걸 아주 좋아하시면 청양고추 더 넣으셔도 되고 닭을 구울때 건고추 잘라 넣고 구워 주세요.

닭볶음 관련 상품

등록일 : 2010-09-17 수정일 : 2015-08-10

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