Name: 바삭한 갈치카레구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈치 4토막; 밀가루 2스푼; 식용유 적당량; 소금 약간; 카레가루 2스푼

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정민맘

바삭한 갈치카레구이

오래간만에 갈치구이를 만들어 봤어요. 평소 같음 기름기 없이 담백하게 오븐에 구웠을텐데 아침부터 날씨도 흐리고 자꾸만 축축 늘어지는게 왠지 기름 넉넉하게 두르고 구운 갈치구이가 먹고 싶더라구요. 그래서 조금 더 신경쓴다고 카레가루도 듬뿍 묻히고 팬에 식용유 넉넉히 둘러 갈치구이를 만들어 봤습니당

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
4토막 구매
밀가루
2스푼 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

소금
약간 구매
카레가루
2스푼 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

갈치에 소금을 약간 뿌려 살짝 절여 주세요(일반 갈치인 경우 칼집을 넣고 소금을 뿌려주심 더 좋아요). 밀가루와 카레가루를 골고루 섞어 주세요.

소금에 절인 갈치는 물기를 닦고 앞.뒤로 골고루 카레가루를 묻혀 주세요. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 앞.뒤로 노릇하게 구워주고 마무리~

바삭 고소 향긋한 갈치카레구이 완성~

갈치카레구이 관련 상품

등록일 : 2010-06-22 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

요리 후기 2

서명순(나비 2016-05-05 16:01:53

쉽고 간단하게 덕분에 잘먹었습니다~~

메롱이지롱 2016-01-15 20:48:49

넘 좋아요 맛도 굿^^

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