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가시장미

달래연어말이

달아난 입맛을 살려주는 영양식 달래연어말이입니다~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제연어 100g
  • 달래 1줌
  • 다진홍파프리카 1/2개
  • 무순 1/2팩
    [소스]
  • 고추장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 1큰술
  • 레몬즙 3큰술
  • 올리고당 1/2작은술
  • 다진케이퍼 1/2작은술
조리순서Steps
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달래는 깨끗이 손질해서 씻어주세요. 무순도 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 다홍파프리카는 씨를 털어내고 손가락두마디정도의 길이로 썰어주세요.
냉동된 훈제연어는 실온에서 해동한뒤 키친타올로 여분의 물기를 제거해주세요.
훈제연어에 깨끗이 손질된 달래를 손가락 두마디정도로 잘라 무순과 다홍파프리카와 함께 올리고 돌돌 말아주세요.
무순은 양쪽에 무순의 윗부분이 올수있게 겹치게 올려말아주세요.
달래연어말이를 접시에 담고 분량의 재료대로 소스를 만들어 돌돌 말아접시에 담아둔 달래연어말이위에 1/4작은술정도로 올려주세요. 꼭 달래가 아니여도 각 가정에 있는 야채들로 돌돌 말아주심 좋답니다. 연어속에 넣고 돌돌 말아주실때 과일도 살짝이 넣고 말아줘보세요. 씹을때 또 다른 매력이 있답니다.

등록일 : 2010-06-12 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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