마늘쫑 볶음

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으나

마늘쫑 볶음

마늘쫑은 살짝 데쳐서 간장양념에 볶아두면 도시락반찬으로도 짱 좋고 밑반찬으로 좋아요.

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
0.5작은술 구매
요리당
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 끓는물에 굵은소금 약간 넣고 살짝 데쳐내 체에받쳐 물기빼줍니다.

달군팬에 포도씨유(또는 각종 오일) 3큰술 두르고 데쳐낸 마늘쫑을 넣고 소금 0.5작은술을 넣어 잠시 볶아줍니다.

고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 요리당 2큰술을 넣어 간이 잘배도록 볶아주다가 마지막에 참기름 통깨 뿌려주면 끝.

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등록일 : 2010-05-24 수정일 : 2015-06-16

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http://blog.naver.com/iyamyam

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