Name: 홈메이드 강정
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 호박씨; 해바라기씨; 건포도; 땅콩; 참깨; 쌀엿 2/3국자; 설탕 2국자

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띵글이

홈메이드 강정

군것질에 취미 읍는 사람들도 한입에 1cm씩 잘라 잘근잘근 씹어자셔도 전혀 부담읍는 맛~ 홈메이드 강정입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

쌀엿
2/3국자 구매
설탕
2국자 구매

노하우

조리순서Steps

각종 견과류를 준비합니다. 땅콩은 껍데기를 벗겨주고 지퍼백에 넣어서 밀대로 가루 만들지 말고 적당히 으깨줍니다.

쟁반에 때깔 고운 견과류를 모아주고 여기에 참깨도 솔솔 뿌려주세요.

물엿은 국자로 2/3정도 들어가고

설탕 두국자 넣는다.

아주 약한 가스불에서 젓지말고 그냥 얼기설기 녹아 부글부글 녹게 두고 이리저리 돌려주면 잘 안굳어요.

브라운색깔 시럽으로 완성되면 이때 깨소금 섞은 견과류 한 쟁반을 넣어주세요.

볶아주다가 땅콩색이 노릇노릇해지면 다 되는데 이때즈음 건포도를 넣어주고 잘 섞은 후 곧바로 불을 끄면 됩니다.

설탕범벅 견과류는 비닐봉다리를 밑으로, 위로 깐다음에 미니오븐쟁반에 넣고 잘 펴주세요.

각잡힌 저것을 썰기전에는 냉동실에 5분정도 넣어서 어느정도 굳힌 후 썰어야 잘 썰리니 체크체크 해주세요.

사간 견과류 뭉치가 완성입니다.

칼로 먹기좋게 썰어주세요.

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등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-09-03

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레시피 작성자About the writer

띵글이

http://blog.naver.com/yoyuge77

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