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오즈토토

담백한 닭가슴살 가지볶음

잃어버린 입맛을 찾아주는 담백한 닭가슴살 가지볶음입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 3개
  • 닭가슴살 2개
  • 양파 1/2개
  • 마늘 3톨
  • 풋고추 1개
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 굴소스 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 까놀라유 약간
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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가지를 3등분해서 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
양파와 마늘을 잘라서 팬에 기름을 두르고 센불에서 살짝 익혀줍니다.
양파가 익히는 동안 다른 냄비에 물을 채워넣고, 소금을 넣어서 닭가슴살을 삶아줍니다.
충분히 익은 닭가슴살을 꺼내서 뜨거울 때 젓가락으로 결대로 잘라줍니다.
가지가 어느정도 숨이 죽으면 잘라놓은 닭가슴살을 넣어주세요
팬에 잘라놓은 가지를 넣고 볶다가 어느정도 물러지면 닭가슴살과 풋고추를 넣고, 참기름과 통깨를 뺀 분량의 양념을 넣어서 조금 더 볶아줍니다. 그 위에 참기름과 통깨를 솔솔 뿌리면 담백한 닭가슴살 가지볶음이 완성됩니다.

등록일 : 2010-04-05 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

전광석 2017-06-07 17:09:53

직접 만들어 먹었어요... 너무 맛있어요 감사합니다. 

댓글 4
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