Name: 사과차 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 2개; 설탕 (사과와똑같은동량 흑설탕이더좋아요); 꿀이나올리고당

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웃음여왕

사과차 만들기

사과향이 향긋하게 나는 사과차입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

사과를 소금으로 비비벼 문질러 주세요. 껍질째로 쓸거라 깨끗히 씻어주세요.

사과를 가운데 씨부분을 빼고 4등분으로 썰어주세요.

사과를 얇게 5mm정도로 썰어주세요. 저는 이쁘게 얇게 잘 안되더라구요. 너무 굶은건 제가 먹으면서 썰었따능.

저희집엔 잼병은 항상 먹고 한번 뜨거운물에 소독해서 잘 말린후 보관해서 다시 사용해요. 이번에도 잼병에 사과차를 담궈 놓겠습니다.

사과를 켜켜이 놓고 설탕을 층층히 뿌려 주세요. 중간중간에 꿀이나 올리고당을 넣으면 좋구요. 갠적으로 꿀 넣으면 맛이 더 깊은맛이 나더라구요.

층층이 넣고 난 다음 젤윗부분엔 설탕을 좀더 넣어주세요. 꿀도 마지막에 더 넣어 주시구요.

넣고 나니 이렇게 되었어요.

3~4일 상온에서 두면요렇게 된답니다. 4일째 되는날 찍은건데요. 사과에서 즙이 나오고 설탕은 녹고 사과 윗부분이 둥둥떠서 포크로 꾹 눌러 놓은 사진이예요.

완성. 사과를 3~4 정도만 넣으세요. 저는 처음에 넣고 단맛이 좀 덜해서 몇개 더넣엇는데 너무 달아졌어요. 먹을때 사과를 한 두번 살랑살랑 흔들어 보세요. 단맛이 더 우러 나온답니다. 여기에 홍차 티백이나 홍차를 넣어 드시면 정말 맛있는 애플티가 된답니다.

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등록일 : 2010-03-13 수정일 : 2015-08-25

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웃음여왕

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