야채 크래커

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예쁜포비

야채 크래커

야채가 들어간 야채크래커입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
30g 구매
소금
1/4ts 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 당근을 곱게 다져 주세요.

다진 당근을 팬에 올려 놓고 180도로 예열된 오븐에서
약 10분-15분간 구워 주세요. 수분이 날라간 정도면 됩니다.

양파는 믹서에 윙~~~ 하고 갈아 주세요. 베보자기에 싸서 양파즙만 내 주세요. 건더기는 부침개 할 때 넣어 주세요.

실온에 둔 버터를 핸드믹서기로 부드럽게 풀어 주세요. 설탕과 소금을 넣고 다시 핸드믹서기로 약 1-2분 정도 섞어 주세요. 달걀 노른자와 양파즙을 넣고 다시 핸드믹서기로 마요네즈와 같은 상태가
될 때까지 섞어 주세요.

체친 박력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 고무 주걱으로
격자 무늬를 내면서 잘 섞어 주세요. 당근과 파슬리를 넣고 잘 섞어 주세요.

이렇게 한 덩어리로 만든 후 비닐에 넣어서 냉장고에서 약 30분 동안 휴지시켜 주세요.

덧밀가루를 뿌린 후 반죽을 얇게 밀어 주세요. 얇게 밀어야 바삭한 과자가 됩니다.

이쑤시개로 모양도 내 주세요. 쿠키 커터가 있어서 몇 개는 동그란 모양도 만들었습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 12-15분 정도 구워 주세요.

야채크래커 관련 상품

등록일 : 2010-01-13 수정일 : 2015-08-26

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댓글 5

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