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짱구맘

부추굴국밥

얼큰하고 시원한 부추굴국밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 400그램
  • 부추 10줄기
  • 양배추채 2줌
  • 대파 5센티 1대
  • 양파 1/4개
  • 홍고추 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 당근 조금
  • 멸치육수 3컵
    [양념]
  • 새우젓국물 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 식용유 1/2큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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대파, 양배추,당근은 채썰어 준비, 고추는 어슷썰어 준비하세요.
굴은 옅은 소금물에 헹궈 준비하세요.
냄비에 식용유 두르고 다진 마늘, 채썬 대파를 볶아 주세요.
부추를 뺀 나머지 야채(양배추,양파,당근, 고추)넣어 살짝 볶다가 멸치육수를 넣고 한소끔 끓여 주세요.
굴을 넣고 새우젓국물을 넣고 모자라는 간은 소금으로 맞춘 다음 부추를 넣고 불을 끄세요.

등록일 : 2010-01-07 수정일 : 2015-08-26

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