8,423
main thumb
메기맹이

얼큰하고 뜨끈하게 - 돼지고기 고추장 찌개

얼큰하고 뜨끈하게 - 돼지고기 고추장 찌개 만들어볼게요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 100g
  • 호박 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 감자 1개
  • 두부 150g
  • 청양고추 1개
  • 느타리버섯 50g정도
    [양념]
  • 소금 약간
  • 고추장 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 고춧가루 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 후추 약간
  • 멸치다신물 2컵(물 3컵+멸치6마리+다시마 5X5
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 물이끓기 시작하면 다시마를 건지고 멸치만 5분정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져내어 국물을 내둡니다.
돼지고기에 돼지고기 양념을 넣고 잘 버무려줍니다.
들어갈 재료들을 적당한 크기로 잘라줍니다.
달궈진 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.
멸치다신물을 넣고 한소큼 끓으면 감자와 양파, 호박을 넣고 5분간 끓입니다.
두부, 청양고추, 버섯을 넣고 5분 더 끓이다가 간을 보고 소금으로 간하여 마무리합니다.

등록일 : 2009-12-14 수정일 : 2015-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 14
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피